HOME > 廣瀬農園

駿河湾 海洋深層水育ちのフルーツトマト 廣瀬農園

時の流れを愛おしく感じさせてくれるキャンドル キャンドルギャラリー+café koko kaltio.

駿河湾 海洋深層水育ちのフルーツトマト

「海洋深層水を使ってフルーツトマトを栽培している」との話に興味を抱き、廣瀬農園を訪れた。園主の廣瀬和正さんはトマトの水耕栽培歴約30年。当初は一般的な糖度4〜6度のトマトを作っていたが、10年程前から8〜10度のフルーツトマトを育てるようになった。「甘いトマトを好む人が増えていましたし、新しい試みなので大学を卒業した息子と足並みを揃えてやっていけると思ったのです」と廣瀬さんは話す。品種は以前と同じ桃太郎。糖度を上げるには、根からの水分吸収を極力抑える必要があり、試行錯誤を重ねた。「植物は塩分が多いと水を吸収しにくくなるので、液肥に最初は精製塩を混ぜました。それで糖度は上がったものの、味が微妙にしょっぱくなってしまった。次に天然塩を試したら少し改善され、もっといい方法はないかと辿り着いたのが駿河湾の海洋深層水です。微量のミネラルの作用で美味しくなるのだと思います」と廣瀬さん。普通のトマトよりも小ぶりなフルーツトマトを食べさせてもらった。「甘い!」しかも「後口がさわやか!」2度驚いて、もっと食べたくなってしまった。

 

駿河湾 海洋深層水育ちのフルーツトマト 廣瀬農園

ビニールハウスで甘いフルーツトマトを水耕栽培

柿田川の水と駿河湾の海洋深層水を使用した水耕栽培で、ミネラルが豊富で糖度の高いフルーツトマトを作っている。収穫時期は10月上旬から7月上旬まで。生食用フルーツトマトをはじめ、それを材料とした、保存料や着色料などを一切使用していないジュース、ジャム、ケチャップ、ソースなどの加工食品のほか、フルーツトマト石鹸の販売もおこなっている。

 

廣瀬農園

〒411-0815 静岡県三島市安久176

TEL:055-977-7255

廣瀬農園のフルーツトマト・加工品は電話で注文できるほか、「伊豆 村の駅」やNEOPASA駿河湾沼津(上下)にある農産物直売所などで購入できる

http://www.hirosenouen.com/

 

新東名 長泉沼津ICより約30分/東名高速 沼津ICより約20分

  • 廣瀬農園のトマトジュース(小) 6本セット

    廣瀬農園のトマトジュース(小) 6本セット

    フルーツトマトを丸ごと飲んでいるような、濃厚なトマトジュース。
    廣瀬農園のこだわり製法だからこその味わい!トマトの旨みがぎゅっと凝縮されたジュースは、とろりとした飲み心地で甘さが口いっぱいに広がる。
    駿河湾の海洋深層水が育てた廣瀬さんのトマトから作るぜいたくトマトジュースは、おもてなしに喜ばれるのはもちろん、ウォッカ+レモンを入れて、夜のご褒美カクテルとしてもどうぞ。

    ■ Size:180ml×6本入り
    ■ 原材料:トマト(フルーツトマト)

    続きを読む